|
| |
Начало > Тематичен речник > Хранителни продукти
Хранителни Продукти
Ուտեստեղէններ
| ուտեստեղէն, ուտելիք |
|
[ удесдегхен, уделик ] |
|
хранителен продукт |
| կերակուր |
|
[ герагур ] |
|
ястие |
| կաթնեղէն |
|
[ гатнегхен ] |
|
млечен продукт |
| կաթ |
|
[ гат ] |
|
мляко |
| մածուն |
|
[ мадзун ] |
|
кисело мляко |
| սեր |
|
[ сер ] |
|
сметана, каймак |
| կարագ |
|
[ гарак ] |
|
масло |
| կոգի |
|
[ гоки ] |
|
прецедено масло |
| պանիր |
|
[ банир ] |
|
сирене |
| քաշեր |
|
[ кашер ] |
|
кашкавал |
| լոռ |
|
[ лорр ] |
|
пресечено мляко |
| մաճառակ |
|
[ маджарраг ] |
|
извара |
| թան |
|
[ тан ] |
|
айрян |
| շիճ, շճուկ |
|
[ шидж, шъджуг ] |
|
мътеница |
| կաթնապուր |
|
[ гатнабур ] |
|
сютляш |
| մսեղէն |
|
[ мъсегхен ] |
|
месен продукт |
| միս |
|
[ мис ] |
|
месо |
| աղացուած միս |
|
[ агхацвадз мис ] |
|
мляно месо, кайма |
| խորովածոյ |
|
[ кхоровадзо ] |
|
пържола |
| քաղիրթ, ընթերք, ջարդուկ |
|
[ кагхирт, ънтерк, чартуг ] |
|
карантия, шкембе |
| մսեղէն կերակուր |
|
[ мъсегхен герагур ] |
|
месно ястие |
| խճողակ |
|
[ кхъджогхаг ] |
|
долма |
| երշիկեղէն |
|
[ йершигегхен ] |
|
колбас |
| երշիկ |
|
[ йершиг ] |
|
суджук |
| ապուխտ |
|
[ йбукхд ] |
|
пастърма |
| ճարպ |
|
[ джарб ] |
|
сланина |
| թռչնեղէն |
|
[ търрчнегхен ] |
|
птичи продукт |
| հաւկիթ, ձու |
|
[ хавгит, цу ] |
|
яйце |
| ձուազեղ |
|
[ цъвазегх ] |
|
пържени яйца |
| ձկնեղէն |
|
[ цъгнегхен ] |
|
рибни продукти |
| ձկնկիթ |
|
[ цъгънгит ] |
|
хайвер |
| խմորեղէն, հաստեայ |
|
[ кхъморегхен, хасдя ] |
|
тестени продукти |
| խմոր, հայս |
|
[ кхъмор, хайс ] |
|
тесто |
| թթխմոր |
|
[ тъткхъмор ] |
|
мая |
| ալիւր |
|
[ алюр ] |
|
брашно |
| ցորենի ալիւր |
|
[ цорени алюр ] |
|
пшенично брашно |
| եգիպտացորենի ալիւր |
|
[ йекибдацорени алюр ] |
|
царевично брашно |
| հաց |
|
[ хац ] |
|
хляб |
| թարմ հաց |
|
[ тарм хац ] |
|
пресен хляб |
| օթեկ հաց |
|
[ отег хац ] |
|
стар (баят) хляб |
| փռնչոր |
|
[ пъррънчор ] |
|
сухар |
| բլիթ |
|
[ пълит ] |
|
пита |
| կարկանդակ, շօթ, գաթայ |
|
[ гаргантаг, шот, ката ] |
|
баница, бюрек |
| բոկեղ |
|
[ погегх ] |
|
геврек, симит |
| դդմաճ, տրէ |
|
[ тътмадж, дре ] |
|
юфка |
| փողահայս, փողուկ, երկնծակ |
|
[ погхахайс, погхуг, йергъндзаг ] |
|
макарони |
| թելահայս |
|
[ телахайс ] |
|
фиде |
| ձաւար |
|
[ цавар ] |
|
булгур |
| կորկոտ |
|
[ горгод ] |
|
едро смляно жито |
| նշայ |
|
[ нъша ] |
|
нишесте, скорбяла |
| երեմուկ |
|
[ йеремуг ] |
|
грис, ирмик |
| պահածոյ |
|
[ бахадзо ] |
|
консерва |
| թթուաշ |
|
[ тътваш ] |
|
туршия |
| նպարեղէն |
|
[ нъбарегхен ] |
|
бакалия |
| անուշեղէն |
|
[ анушегхен ] |
|
сладкиш, сладкарски продукт |
| շաքար |
|
[ шакар ] |
|
захар |
| բանդակ, անուշ |
|
[ пантаг, ануш ] |
|
сладко (от плодове) |
| քաղցրանիւթ |
|
[ кагхцранют ] |
|
гликоза |
| պաստեղ |
|
[ басдегх ] |
|
пестил |
| ռուփ, մրգասինձ, մաթ |
|
[ рруп, мъркосинц, мат ] |
|
петмез |
| կտապ |
|
[ гъдаб ] |
|
речел |
| մեղր |
|
[ мегхър ] |
|
мед |
| տուրմ |
|
[ дурм ] |
|
шоколад |
| հրուշակ |
|
[ хрушаг ] |
|
халва |
| շաքարահատ, շաքարիկ |
|
[ шакарахад, шакариг ] |
|
бонбон |
| պաղպաղակ |
|
[ багхбагхаг ] |
|
сладолед |
| ըմպելիք, խմիչք |
|
[ ъмбелик, кхъмичк ] |
|
питие |
| ոգելից ըմպելի |
|
[ вокелиц ъмбели ] |
|
алкохол, спиртно питие |
| օղի |
|
[ огхи ] |
|
ракия |
| գինի |
|
[ кини ] |
|
вино |
| քաղցու |
|
[ кагхцу ] |
|
шира |
| պտղահիւթ, օշարակ |
|
[ бъдгхахют, ошараг ] |
|
плодов сок, шербет |
| ձուատակի (խոլորձի) օշարակ |
|
[ цъвадаги (кхолорци) ошараг ] |
|
салеп |
| գարեջուր |
|
[ каречур ] |
|
бира |
| սուրճ |
|
[ сурдж ] |
|
кафе |
| համեմ |
|
[ хамем ] |
|
подправка |
| աղցան |
|
[ агхцан ] |
|
салата |
| քացախ |
|
[ кацакх ] |
|
оцет |
| իւղ |
|
[ югх ] |
|
олио |
| ձիթաիւղ |
|
[ цитаюгх ] |
|
зехтин |
| աղ |
|
[ агх ] |
|
сол |
| կարմիր պղպեղ |
|
[ гармир бъгхбегх ] |
|
червен пипер |
| կծու կարմիր պղպեղ |
|
[ гъдзу гармир бъгхбегх ] |
|
лют червен пипер |
| սեւ պղպեղ |
|
[ сев бъгхбегх ] |
|
чер пипер |
| դափնիի տերեւ |
|
[ тапнии дерев ] |
|
дафинов лист |
| մշկընկոյզ |
|
[ мъшгънгуйз ] |
|
индийско орехче, мускат |
| կասի (կասիա), դարիճենիկ, կինամոն |
|
[ гаси (гасиа), тариджениг, гинамон ] |
|
канела, дарчин, кинамон |
| դարապղպեղ |
|
[ тарабъгхбегх ] |
|
бахар |
| լեմոնի թթու |
|
[ лемони тъту ] |
|
лимонена киселина |
| հացաթան |
|
[ хацатан ] |
|
попара |
| աղանդեր |
|
[ агхантер ] |
|
десерт |
| բաձողական |
|
[ пацогхаган ] |
|
аперитив |
| թացան |
|
[ тацан ] |
|
сос |
| Կաթը և մածունը շատ օգտակար են |
|
[ гатъ йев мадзунъ шад окдагар ен ] |
|
Млякото и киселото мляко са много полезни |
| Պանիրը կաթնարաններուն մէջ կը պատրաստեն |
|
[ баниръ гатнараннерун меч гъ бадрасден ] |
|
Сиренето приготвят в мандрите |
| Երշիկը և ապուխտը ընդհանրապէս խոզի և հորթի միսէ կը պատրաստեն |
|
[ йершигъ йев абукхдъ ънтханрабес кхози йев хорти мисе гъ бадрасден ] |
|
Суджукът и пастърмата обикновено приготвят от свинско и телешко месо |
| Հացը ամէնագործածական ուտելիքն է |
|
[ хацъ аменакордзадзаган уделикън е ] |
|
Хлябът е най-употребяваната храна |
| Կարկանդակը խմորեղէնի տեսակ է |
|
[ гаргантагъ кхъморегхени десаг е ] |
|
Баницата е вид тестено произведение |
| Կարկանդակը կարելի է պատրաստել պանիրով, միսով, շոմինով և այլ լիցքերով |
|
[ гаргантагъ гарели е бадрасдел баниров, мисов, шоминов йев айл лицкеров ] |
|
Баницата може да се приготвя със сирене, месо, спанак и други пълнежи |
| Կտապը, ռուփը, պաստեղը, հրուշակը արեւելեան անուշեղէններ են |
|
[ гъдабъ, ррупъ, басдегхъ, хрушагъ аревелян анушегхеннер ен ] |
|
Речелът, петмезът, пестилът, халвата са ориенталски сладкиши |
| Ձմրան համար մարդիկ զանազան պահածոներ կը պատրաստեն |
|
[ цъмран хамар мартиг заназан бахадзонер гъ бадрасден ] |
|
За зимата хората приготвят разни консерви |
| Թթուաշ կարելի է պատրաստել կաղամբով, կանաչ լոլիկով, պղպեղով, սմբուկով և այլ բանջարեղէններով |
|
[ тътваш гарели е бадрасдел гагхампов, ганач лолигов, бъгхбегхов, съмпугов йев айл панчарегхеннеров ] |
|
Туршия може да се приготви със зеле, зелен домат, пиперка, патладжан и с други зеленчуци |
| Գինին և օղին ոգելից ըմպելիներ են |
|
[ кинин йев огхин вокелиц ъмбелинер ен ] |
|
Виното и ракията са алкохолни питиета |
| Աղցան կարելի է պատրաստելլ լոլիկով, վարունգով և այլ բանջարեղէններով |
|
[ агхцан гарели е бадрасдел лолигов, варунков йев айл панчарегхеннеров ] |
|
Салата може да се приготви с домат, краставица и с други зеленчуци |
| Գինետուներուն և գարեջրատուներուն մէջ ոգելից ըմպելիներ կը հրամցնեն, իսկ սրճարաններուն մէջ սուրճ |
|
[ кинедунерун йев каречрадунерун меч вокелиц ъмбелинер гъ храмцънен, исг сърджараннерун меч сурдж ] |
|
В пивниците и бирариите поднасят алкохолни питиета, а в кафенетата - кафе |
| Համեմները կերակուրներուն համ կու տան |
|
[ хамемнеръ герагурнерун хам гу дан ] |
|
Подправките дават вкус на ястията |
| Ամէն տեսակ պտուղէ կարելի է խմիչք հանել |
|
[ амен десаг бъдугхе гарели е кхъмичк ханел ] |
|
От всякакъв плод може да се вади питие |
|
|
|
.png){kind=small}
.png "Подкрепете Арцах! Подкрепете Армения!")
.jpg "Сред развалините")
.png "Начало"){kind=small}