.:~ Електронен Арменско - Български речник ~:.
Untitled Document
 
 
Общуване
 
 
 
Ежедневие > Хранителни продукти

Хранителни продукти
Ուտեստեղէններ
 
ուտեստեղէն, ուտելիք [удесдехен, уделик] хранителен продукт
կերակուր [герагур] ястие
կաթնեղէն [гатнехен] млечен продукт
կաթ [гат] мляко
մածուն [мадзун] кисело мляко
սեր [сер] сметана, каймак
կարագ [гарак] масло
կոգի [гоки] прецедено масло
պանիր [банир] сирене
քաշեր [кашер] кашкавал
լոռ [лор] пресечено мляко
մաճառակ [маджараг] извара
թան [тан] айрян
շիճ, շճուկ [шидж, шъджуг] мътеница
կաթնապուր [гатнабур] сютляш
մսեղէն [мъсехен] месен продукт
միս [мис] месо
աղացուած միս [ахацвадз мис] мляно месо, кайма
խորովածոյ [хоровадзо] пържола
քաղիրթ, ընթերք, ջարդուկ [кахирт, ънтерк, чартуг] карантия, шкембе
մսեղէն կերակուր [мъсехен герагур] месно ястие
խճողակ [хъджохаг] долма
երշիկեղէն [йершигехен] колбас
երշիկ [йершиг] суджук
ապուխտ [йбухд] пастърма
ճարպ [джарб] сланина
թռչնեղէն [търчнехен] птичи продукт
հաւկիթ, ձու [хавгит, цу] яйце
ձուազեղ [цъвазех] пържени яйца
ձկնեղէն [цъгнехен] рибни продукти
ձկնկիթ [цъгънгит] хайвер
խմորեղէն, հաստեայ [хъморехен, хасдя] тестени продукти
խմոր, հայս [хъмор, хайс] тесто
թթխմոր [тътхъмор] мая
ալիւր [алюр] брашно
ցորենի ալիւր [цорени алюр] пшенично брашно
եգիպտացորենի ալիւր [йекибдацорени алюр] царевично брашно
հաց [хац] хляб
թարմ հաց [тарм хац] пресен хляб
օթեկ հաց [отег хац] стар (баят) хляб
փռնչոր [пърънчор] сухар
բլիթ [пълит] пита
կարկանդակ, շօթ, գաթայ [гаргантаг, шот, ката] баница, бюрек
բոկեղ [погех] геврек, симит
դդմաճ, տրէ [тътмадж, дре] юфка
փողահայս, փողուկ, երկնծակ [похахайс, похуг, йергъндзаг] макарони
թելահայս [телахайс] фиде
ձաւար [цавар] булгур
կորկոտ [горгод] едро смляно жито
նշայ [нъша] нишесте, скорбяла
երեմուկ [йеремуг] грис, ирмик
պահածոյ [бахадзо] консерва
թթուաշ [тътваш] туршия
նպարեղէն [нъбарехен] бакалия
անուշեղէն [анушехен] сладкиш, сладкарски продукт
շաքար [шакар] захар
բանդակ, անուշ [пантаг, ануш] сладко (от плодове)
քաղցրանիւթ [кахцранют] гликоза
պաստեղ [басдех] пестил
ռուփ, մրգասինձ, մաթ [руп, мъркосинц, мат] петмез
կտապ [гъдаб] речел
մեղր [мехър] мед
տուրմ [дурм] шоколад
հրուշակ [хрушаг] халва
շաքարահատ, շաքարիկ [шакарахад, шакариг] бонбон
պաղպաղակ [бахбахаг] сладолед
ըմպելիք, խմիչք [ъмбелик, хъмичк] питие
ոգելից ըմպելի [вокелиц ъмбели] алкохол, спиртно питие
օղի [охи] ракия
գինի [кини] вино
քաղցու [кахцу] шира
պտղահիւթ, օշարակ [бъдхахют, ошараг] плодов сок, шербет
ձուատակի (խոլորձի) օշարակ [цъвадаги (холорци) ошараг] салеп
գարեջուր [каречур] бира
սուրճ [сурдж] кафе
համեմ [хамем] подправка
աղցան [ахцан] салата
քացախ [кацах] оцет
իւղ [юх] олио
ձիթաիւղ [цитаюх] зехтин
աղ [ах] сол
կարմիր պղպեղ [гармир бъхбех] червен пипер
կծու կարմիր պղպեղ [гъдзу гармир бъхбех] лют червен пипер
սեւ պղպեղ [сев бъхбех] чер пипер
դափնիի տերեւ [тапнии дерев] дафинов лист
մշկընկոյզ [мъшгънгуйз] индийско орехче, мускат
կասի (կասիա), դարիճենիկ, կինամոն  [гаси (гасиа), тариджениг, гинамон] канела, дарчин, кинамон
դարապղպեղ [тарабъхбех] бахар
լեմոնի թթու [лемони тъту] лимонена киселина
հացաթան [хацатан] попара
աղանդեր [ахантер] десерт
բաձողական [пацохаган] аперитив
թացան [тацан] сос
Կաթը և մածունը շատ օգտակար են [гатъ йев мадзунъ шад окдагар йен] Млякото и киселото мляко са много полезни
Պանիրը կաթնարաններուն մէջ կը պատրաստեն [баниръ гатнараннерун меч гъ бадрасден] Сиренето приготвят в мандрите
Երշիկը և ապուխտը ընդհանրապէս խոզի և հորթի միսէ կը պատրաստեն [йершигъ йев абухдъ ънтханрабес хози йев хорти мисе гъ бадрасден] Суджукът и пастърмата обикновено приготвят от свинско и телешко месо
Հացը ամէնագործածական ուտելիքն է [хацъ аменакордзадзаган уделикън е] Хлябът е най-употребяваната храна
Կարկանդակը խմորեղէնի տեսակ է [гаргантагъ хъморехени десаг е] Баницата е вид тестено произведение
Կարկանդակը կարելի է պատրաստել պանիրով, միսով, շոմինով և այլ լիցքերով [гаргантагъ гарели е бадрасдел баниров, мисов, шоминов йев айл лицкеров] Баницата може да се приготвя със сирене, месо, спанак и други пълнежи
Կտապը, ռուփը, պաստեղը, հրուշակը արեւելեան անուշեղէններ են [гъдабъ, рупъ, басдехъ, хрушагъ аревелян анушехеннер йен] Речелът, петмезът, пестилът, халвата са ориенталски сладкиши
Ձմրան համար մարդիկ զանազան պահածոներ կը պատրաստեն [цъмран хамар мартиг заназан бахадзонер гъ бадрасден] За зимата хората приготвят разни консерви
Թթուաշ կարելի է պատրաստել կաղամբով, կանաչ լոլիկով, պղպեղով, սմբուկով և այլ բանջարեղէններով [тътваш гарели е бадрасдел гахампов, ганач лолигов, бъхбехов, съмпугов йев айл панчарехеннеров] Туршия може да се приготви със зеле, зелен домат, пиперка, патладжан и с други зеленчуци
Ամէն տեսակ պտուղէ կարելի է խմիչք հանել [амен десаг бъдухе гарели е хъмичк ханел] От всякакъв плод може да се вади питие
Գինին և օղին ոգելից ըմպելիներ են [кинин йев охин вокелиц ъмбелинер йен] Виното и ракията са алкохолни питиета
Աղցան կարելի է պատրաստելլ լոլիկով, վարունգով և այլ բանջարեղէններով [ахцан гарели е бадрасдел лолигов, варунков йев айл панчарехеннеров] Салата може да се приготви с домат, краставица и с други зеленчуци
Համեմները կերակուրներուն համ կու տան [хамемнеръ герагурнерун хам гу дан] Подправките дават вкус на ястията
Գինետուներուն և գարեջրատուներուն մէջ ոգելից ըմպելիներ կը հրամցնեն, իսկ սրճարաններուն մէջ սուրճ [кинедунерун йев каречрадунерун меч вокелиц ъмбелинер гъ храмцънен, исг сърджараннерун меч сурдж] В пивниците и бирариите поднасят алкохолни питиета, а в кафенетата - кафе
 
Untitled Document
Електронен Арменско - Български Речник © 2009 - 2011  
уеб дизайн: zhikart